Melon de cavaillon

Elle regroupe des producteurs et metteurs en marché de melons des départements voisins. Ainsi fédérés, les acteurs de cette filière d’excellence, s’accordent sur un cahier des charges. Il précise les bonnes pratiques à observer pour la production de melons premium en conventionnel et bio. Fête et Confrérie du melon.

Il était déjà cultivé en Egypte cinq siècles avant notre ère.

Il parviendra en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. A la Renaissance, des moines le cultivent pour les. Les Melons de Cavaillon produit par la filière sont acheminés jusqu’aux différentes stations.

De là, ils sont expédiés aux différents distributeurs. Afin de garantir des melons d’une fraîcheur optimale, les melons parviennent aux points de vente dans un court délai. Acheter vos fruits et légumes directement chez le producteur. Melon de cavaillon , fraises, asperges, plateau ratatouille.

Melon gallia : melon avec une écorce jaune, une chair vert pâle, parfumée et sucrée.

Semis et plantation du melon. Si vous choisissez de semer vos melons en pot à partir de février, vous pourrez mettre en place dès la mi-mai dans le sud et en juin dans le nord. Recettes à base de melon de Cavaillon : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les melons de Cavaillon sont une spécialité bien connue, dont le meilleur représentant est le melon de Cantaloup. Variétés de melon : La plus connue est le cantaloup.

Ce melon , originaire d’Arménie, arriva en Italie, via l’Afrique. Cette variété est couramment dite melon de Cavaillon ou melon. Melon charentais ou cantaloup : la variété la plus cultivée et la plus réputée en France, appelé parfois melon de Cavaillon. Cela montre la volonté des deux entités de travailler conjointement dans ce sens en soutenant la marque IGP de Cavaillon , faire des actions de communication, et pour le syndicat, produire et commercialiser un melon premium.

Le Melon est un fruit juteux qui est cultivé en France et plus précisément à Cavaillon dans le Vaucluse, région voisine de la Drôme Provençale. Sa saveur intense etfruitée vous comblera de bonheur. Sa notoriété, qui date du XIXe siècle, contribue au succès rencontré par cette variété auprès des consommateurs. Bien sucrés et bien juteux. Ce week-end Cavaillon célébrait la fête du melon.

Les origines de ce fruit recherché, chef d’œuvre de l’été selon Voltaire, demeurent mystérieuses. Venu d’Inde, d’Iran ou d’Afrique, il était apprécié des Grecs de l’Antiquité. Le melon de Cavaillon , fruit de la passion.

Les moines de Cantalupo, près de Rome, le magnifièrent sous la forme d’une variété ronde à. Si vous y passez, les chevaliers du melon de cavaillon vous vanteront sans aucun doute les mérites de sa dégustation. Une recette proposée par joseph cartron, distillateur liquoriste à nuits-st-georges et françois simon, chef à flagey-echézeaux. Choisissez un beau melon de cavaillon aux couleurs vives et à la chair ferme. Avec une cuillère parisienne, confectionnez des petites billes de melon.

Réservez- les au frais dans des coupes individuelles. Au moment de servir, nappez les de crème de cassis. Melon : les recettes fraîches et savoureuses pour un été vitaminé.